The Science of Spice Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking
0
Арт. 9780241302149
2 769 ₽
"Под заказ" - с вами свяжется оператор для уточнения даты доставки.
"Распродажа" – цена указана с максимальной скидкой.
"Товар с уценкой" – потеря товарного вида. Книга не в идеальном состоянии.
"Распродажа" – цена указана с максимальной скидкой.
"Товар с уценкой" – потеря товарного вида. Книга не в идеальном состоянии.
Характеристики
Страницы
:
224
Страна происхождения
:
Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии
Размеры (мм)
:
262x219x23
Вес(г)
:
1019
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Руководство The Science of Spice учит создавать сложные вкусовые профили, понимая научные принципы работы специй. Книга на английском языке выходит за рамки простых рецептов, предлагая изучить связи между ароматами. Читатель узнает, почему одни специи сочетаются прекрасно, а другие конфликтуют, и как создавать авторские смеси.
Ключевые преимущества:
Ключевые преимущества:
- Системный подход к изучению вкусовых соединений.
- Возможность научиться создавать собственные смеси.
- Рецепты от простых до сложных для закрепления навыков.
- Энциклопедия специй с подробным описанием каждой.
- Вдохновляющие идеи для творчества на кухне.
Загрузка отзывов...
Атрибуты Релод
Язык
Формат
Страницы
224
Год издания
Страна происхождения
Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии
